Još jedan gastronomski brend užičkog kraja: Giros na erski način

Užice - Iako je kraljica užičke trpeze komplet lepinja, oni koji su probali giros na užički način oduševljeni su specijalitetom iz pečenjara koji je uzdrmao ukuse gostiju.

 Užički giros je zapravo sendvič sa svinjskim pečenjem. A majstor Marko Bondžulić kaže da kada je otvorio pečenjaru, sasvim slučajno je došao na ideju da pravi sendviče od seckanom pečenja. Iama poseban ukus, sa dodacima od salata. 

– Čisto svinjsko meso, krtina se isecka na sitne komade, koji se stavljaju u šerpu sa pretopom i par tajnih dodataka. Sve se kuva oko sat vremena. Svinjski pretop je jako važan, on daje sočnost sendviču, odnosno našem girosu, dodaje Marko za GZS.