Lek za mamurluk iz užičkih sela

Užice - Lek za studentske dane i sve slatke muke koje oni sa sobom nose Predrag Simić pronašao je u svom selu Bioska i napitku koji njegovi zemljaci već vekovima prave.

 

„Kada smo bili studenti, pa svi mi, iz ovih naših bogatih krajeva nosimo pršutu, sir, kajmak, čvarke po koju flašu rakije, a ubacio se i po koji litar vodnjike. Kako su ti studentski dani bili zanimljivi, sa puno provoda i noćnog života, a ujutru mora rano da se ustane na predavanja, sve nas je mučio mamurluk. A meni je deda rekao da je vodnjika dobra za mamurluk i tako je sinula ideja”, kazao je Predrag.

Predrag Simić; Foto: GZS

 

Priprema vodnjike nije komplikovana, a recept za ovaj čudotvorni napitak prenosi se sa generacije na generaciju. Čak ni priprema nije problematična. Ono što zadaje muke jeste samo prikupljanje sastojaka.

 

 

„Izvorska voda je glavni sastojak same vodnjike. Isključivo se stavlja divlje voće i šumski plodovi. Što se tiče voća, stavlja se divlja kruška, divlja jabuka, stavlja se i takiša koja daje na slatkoći. Stavlja se još i dren, trnjina, glog, šipurak, kleka i ubacimo po koju dunju čisto radi te neke arome”, rekao je Predrag.

 

A kako Predrag sam priznaju u svom naumu da vodnjiku predstavi i ponudi široj javnosti ne bi mogao sam da uspe da nije uortačio snage sa svojom bakom, Dobrinkom, kojoj je najveća zarada od vodinjke to što se unuk  vratio selu i porodičnom imanju.

 

Predrag, idejni tvorac i baka Dobrinka, menadžer nabavke; Foto: GZS

 

„Meni je veliki ponos kada idem sa mojim Peđom da tražimo voće i što je se on vratio staroj tradiciji. To je pre ko zna koliko godina bilo da se vodnjika ostavljala i sada je mi ostavljamo. To mi je tako drago da ne može draže biti”, istakla je Dobrinka.

 

„Ja nekada u šali volim da kažem da je baba Dobrinka menadžer nabavke. Sa njom se svo to divlje voće i šumski plodovi sakupe kao od šale”, zaključio je Predrag.

 

 

 

A napitak vodnjika dokaz je da je stara narodna izreka da „zdravllje na usta ulazi” u potpunosti istinita.

 

 

Glas zapadne Srbije