Sremuš – Prolećna zvezda među zelenišem

Čačak – Svake godine, sa dolaskom proleća, među obiljem svežeg zeleniša na trpezama posebno se ističe sremuš, biljka koja opravdano nosi titulu prolećne „zvezde“.

 

Kako objašnjava nutricionista Sonja Nikačević iz Čačka, sremuš je izuzetno lekovit, ali kao i sa svakom drugom lekovitom biljkom, važno je da se ne pretera u konzumaciji. Ipak, da bi izazvao bilo kakve neželjene efekte, morali uneti zaista ogromne količine.

„Sremuš se može koristiti u sirovom obliku, kao dodatak salatama, ali i kao sastojak u varivima sa povrćem ili mesom. Čak i nakon termičke obrade, on ne gubi svoja nutritivna svojstva – bogat je mineralima, vitaminima i antioksidansima. Zovu ga još i divlji beli luk zbog njegovih izuzetnih lekovitih efekata“, istakla je Nikačevićeva.

 

Ova biljka, prema njenim rečima, pomaže u snižavanju holesterola, krvnog pritiska i šećera, pročišćava digestivni trakt, reguliše probavu i korisna je kod gastritisa.

 

„Sremuš poseduje brojna lekovita svojstva, a april i maj su idealni meseci za berbu njegovih listova“, dodala je nutricionista.

 

Sremuš nije samo ukusan dodatak jelima, već i pravi saveznik zdravlja tokom proleća. Uživajući u njegovim blagodatima, prirodno jačamo organizam i unosimo osveženje na svoju trpezu.

 

GZS