Светски а наши: На такмичењу у Чикагу Анђини салчићи засенили националне колаче из целог света

Чикаго / Краљево - Након текста у Гласу западне Србије од пре неколико дана, о краљевским

салчићима с којима је, на његово велико задовољство, почашћен краљ Милан Обреновић приликом посете Краљеву 1882. године, из америчког града Чикага је стигла занимљива и лепа вест, која ће, по свему судећи, широм света скренути пажњу на традиционалну српску посластицу и још више јој подићи углед и славу.

Наиме, на недавном великом школском такмичењу у једној од највећих чикашких општина, српски салчићи Анђелије Анђе Војиновић, ученице другог разреда тамошње гимназије, освојили су прво место у конкуренцији од близу стотину разних колача из националних кухиња неколико десетина држава са свих континената. Према речима Анђиних родитеља, мајке Тање, рођене Краљевчанке и оца Радоја, родом из Чачка, жири састављен од врхунских кулинара и школских професора био је једногласан у оцени да је слаткиш њихове петнаестогодишње кћерке био најукуснији и најлепши.

Анђелија Војиновић, фото: приватна архива

Анђин успех је утолико већи што су њени салчићи по свим критеријумима надмашили специјалитете чувених кухиња, почев од италијанске, аустријске, немачке, грчке, пољске, затим бразилске, перуанске, мексичке, аргентинске и многих других. Иза традиционалног српског колача остале су и чувене торте: “шварцвалд“, “сахер“, “капресе“, те аргентински “пастелитос“, пециво од кромпира и дуња, “сирники палачинке“ из Русије, мексички свадбени колачићи и многи други.

Анђа са родитељима, фото: ГЗС

,,Веровали смо да ће салчићи које је Анђа месила уз велику помоћ и подршку своје баке ,што су пропозиције дозвољавале, добити високе оцене, али овакав успех нисмо могли ни да сањамо. Поделили смо стотину рецепата и да смо их имали још толико, не би било довољно, јер је интересовање било огромно, почев од других учесника – такмичара, професора, публике. Одличан утисак оставила је порука са добродошлицом у пријатељску Србију, која је с врло лепом вазом са салчићима представљала комплетан и јако привлачан аранжман”, не крије задовољство Анђина мајка Тања.

Снови схваћени озбиљно

Анђелија Војиновић, или само наша Анђа, како је сви зову, одлична је ученица средње школе у Чикагу. Последње четири године најбоља је у разреду и њене дипломе потписивали си амерички председници Барак Обама и Доналд Трамп. Амбициозна је и вредна , и живи са својим сновима и плановима.

,,Иако сам рођена у Америци, у срцу ми је Србија јер су сви моји дошли из те драге Србије. Волим наше обичеје, традицију, културу, наше људе, наравно и српску кухињу и зато ми је овај успех још дражи“, казала је Анђа након доделе признања.

Бака Весна има највећи допринос у Анђиној победи, као и успесима на другим пољима.

,,Кад је била мала с великом пажњом пратила је мој рад у кухињи. Хтела је да све радимо заједно, говорећи да ми много помаже. Развијање кора била јој је највећа забава. Кад у целом Чикагу нисмо могли да нађемо оклагију примерену њеном узрасту, деда Раде јој је ту омиљену и важну играчку направио на стругу. Њу и дан данас чува, као неку веома драгоцену ствар“, казује баба Весна Јаблановић.

Анђина прва оклагија коју је направио њен деда, фото: ГЗС

Анђа не види себе у кулинарству или сродном послу као будућој професији. Спрема се за колеџ и наставак школовања. Задовољна је што је испунила део својих дечијих снова и обрадовала своје родитеље и осталу родбину. С њима ће, како воли да каже, делити и све своје будуће успехе.

 

ГЗС / Миланко Даниловић